孙小昧
海参羹
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人做过这道菜
第一次做海参羹，查了一下做法，好像没有一款是我想要的，所以我就按照自己现有的食材，自己做了一锅，请大家一起鉴赏。
用料：北极海参、红萝卜、鲜冬菇、冬瓜、姜、玉米粉、胡椒粉、原来想要加春笋的但没买到
用料：北极海参、红萝卜、鲜冬菇、冬瓜、姜、玉米粉、胡椒粉、原来想要加春笋的但没买到
用料
海参羹的做法
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海参进行解冻，要在常温下解冻，过水去腥。
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鲜冬菇洗好，过水，抓干，切丝
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全部材料切丝。
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先放姜、鲜冬菇、冬瓜滚一下，
再放北极海参，
加玉米粉（玉米粉要先用冷水搅拌开再放入）勾芡，
最后差不多熄火前，放红萝卜（我喜欢生一些，口感会脆一些）然后加盐和胡椒粉。
小贴士
原来想要加春笋的但没买到。
