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翡翠白玉饺子

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苏睿的厨房  苏睿

用料  

面
菠菜
牛肉
白菜

翡翠白玉饺子的做法  

  1. 两份等量面粉，一份用菠菜汁和面，一份加清水和面

    翡翠白玉饺子的做法 步骤1

  2. 素陷的用白菜加适量熟油，葱，姜，蒜，调味品等

    翡翠白玉饺子的做法 步骤2

  3. 牛肉陷先打少量水，加葱，姜，蒜，熟油，适量调味品

    翡翠白玉饺子的做法 步骤3

  4. 揉成两个长条，把绿色的擀平，包住白色的，封口要对齐

    翡翠白玉饺子的做法 步骤4

  5. 切成剂子

    翡翠白玉饺子的做法 步骤5

  6. 放陷，对折，两手拇指，食指往中间挤

    翡翠白玉饺子的做法 步骤6

  7. 肉馅煮三开，素陷煮两开，出锅！

    翡翠白玉饺子的做法 步骤7

小贴士

两份面和的软硬度要适当，否则容易分层

参照这个菜谱，大家做出 246 作品

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该菜谱发布于 2015-08-28 21:24:18
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翡翠白玉饺子的答疑

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