蓝莓&巧克力玛芬蛋糕Muffin Cake

先把黄油切小块放室温软化待用。
蛋液加砂糖用蛋抽打散，直至糖溶化于蛋液。
再用电动打蛋器中速打发1分半钟即可。

低筋粉，泡打粉和小苏打提前过筛，放入蛋液中，混合均匀。
再加入融化的黄油和淡奶油。搅拌均匀。
*巧克力玛芬蛋糕请先看步骤5

混合好的面糊放入裱花袋中。均匀挤入6个玛芬蛋糕纸杯模具里。

#蓝莓玛芬蛋糕#
蓝莓果酱放入裱花袋，裱花嘴插入面糊中挤入大概6g蓝莓果酱，在表面挤少许果酱点缀。再撒上金宝酥粒。

#巧克力玛芬蛋糕#
在第二步中，将部分低筋粉用可可粉代替。并加入配料表中巧克力玛芬所需材料，橙皮丁30g，适量饼干脆和30g巧克力豆。
最后点缀时，再点缀些许巧克力豆和饼干脆。

烤箱提前预热。中底层烤架，上下火，160~170℃，25min。

#金宝酥粒：
    1.黄油切成小块，加入赤砂糖，搅拌混合均匀。
    2.全脂奶粉和玉米淀粉放入一起揉搓即可。
    3.加入黑芝麻、坚果碎粒、果干碎粒等搅拌均匀。

#糖渍橙皮：
1、橙子只取橙皮，白色部分去掉。
2、水和砂糖，橙皮加入煮锅中，大火煮沸。盖锅盖，小伙慢煮45分钟即可。
3、浸泡4小时以上，取出切粒。