虾,一定要用活蹦乱跳的鲜虾。去头,就一小段尾壳,去虾线,开背冲洗几遍,为了让肉质更紧实用厨房纸把虾表面的水分吸干一小撮盐把虾均匀地抓过,再加一点干淀粉再次抓匀
剥两头蒜,切成小丁热锅加油,下蒜丁,待蒜呈现金黄色即可把蒜油盛出来,放在一边放凉一定要放凉!不然虾会被热油烫熟
摆放图忘记拍了在平底锅底铺上一层小葱把虾一只一只摆好,把蒜油一只一只浇好盖上盖子,记好时间焖5分钟即可
出锅啦小兔直接把锅放到桌上了,惊艳了小熊一把~哈哈哈
上传你做的uncle5的招牌菜-葱焖虾