时令蔬菜洗干净,切成一口大小,我用了西红柿,甜椒,樱桃萝卜,萝卜樱,胡萝卜,生菜,秋葵等等,还可以加点儿熟土豆块儿,特别好吃
熟土豆,甜椒,胡萝卜这些需要入味儿的食材最好放在底层,西红柿,生菜这种直接吃就很好吃的放在顶层
找一个宽口的密封瓶,把柠檬汁挤进去,尽量挤干净,柠檬汁和橄榄油以1:2或者1:3的比例调和,这是很多配方中给出的比例,皮实我觉的完全可以调整,我就用的1:1
然后依据个人口味加入蜂蜜,盐,现磨黑胡椒。盖上瓶盖,用力摇一分钟,直到完全乳化。摇好后浇到蔬菜上就好了。
吃的时候还可以加上喜欢的坚果和烤脆的面包丁,一定要在吃的时候现加,不然皮了就不好吃了