做法:
番茄对半切开,洋葱切碎大蒜切末
锅里倒橄榄油放入洋葱和大蒜,把洋葱炒透后加入番茄,炒至番茄出汁加入盐和葡萄酒盖上盖子小火煮,这个时候可以处理scampi,虾背切开取出虾线,(这个不处理等下吃虾肉的时候像吃到泥一样超不爽,再说这货本来就没多少肉)然后取另一个锅倒入一点橄榄油放入几片大蒜稍过个半分钟加入scampi煎一煎到一点点葡萄酒可以盖上盖子中火煮熟它,然后scampi夹出来备用,锅里的虾汁倒入番茄汁里面,继续煮,,,意大利香菜切碎备用。
煮一大锅的水加盐准备煮面,烧开后加入
面条,面条煮到一半的时候可以把煮熟的虾加入番茄汁里面了,稍拌。
面煮好也加入汁里面,洒点黑胡椒,碎香菜,橄榄油搅拌均匀出锅了!
这么大一盘都是我一个人干掉的
(这个煮番茄的方法是我兄弟教的,还看了一些老外视频,这里的scampi可以换成或者加入其他海鲜,味道都很好,但是像加入vogole这些都需要单独煮熟汁倒入番茄汁里,vogole后面加进去)