原味茄汁焗豆

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简单纯正的原料,加上不紧不慢的时间,慢炖出极简而本真的滋味。可谓之禅食。素食者必备。

用料  

黄豆 75g
黑豆 75g
熟透的番茄 2只
粗盐 少量

原味茄汁焗豆的做法  

  1. 将黄豆和黑豆拣选挑净,清水淘洗

    原味茄汁焗豆的做法 步骤1
  2. 豆子放入Hamilton beach慢炖锅中,加水没过豆子。放入少量粗盐溶解均匀。

  3. 熟透的番茄洗净,挖去蒂头,切碎铺在豆子上面

  4. 慢炖锅开大火,待煮开后转小火,慢熬一晚(7hr左右)

  5. 揭开密封盖,将已经软烂的番茄进一步捣碎和匀,即成。

小贴士

黄豆和黑豆是豆类中蛋白质含量很高的品种,同时具有丰腴的口感。素食者可作为早餐及日常便当的蛋白质来源,更是解馋的好食材。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

原味茄汁焗豆相关分类

该菜谱发布于 2015-08-30 11:36:47
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原味茄汁焗豆的答疑

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