杏鲍菇豆豉酱

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杏鲍菇豆豉酱

用料  

杏鲍菇 一枚
豆豉 80克
菜籽油 100克

杏鲍菇豆豉酱的做法  

  1. 杏鲍菇切成小块,炒水待用。

    杏鲍菇豆豉酱的做法 步骤1
  2. 豆豉切碎待用。超市买的那种就可以,我从重庆豆豉王买的。

    杏鲍菇豆豉酱的做法 步骤2
  3. 锅上火倒入菜籽油,量要多一些,保证装入瓶中要盖过酱。

    杏鲍菇豆豉酱的做法 步骤3
  4. 倒入炒过水的杏鲍菇,翻炒到杏鲍菇有点发黄的,也就是说杏鲍菇炸的水分已经没有了,再倒入豆豉翻炒,喜欢吃辣的可以放少许干辣椒,也可以放一点老干妈提味。我这里放了一点点老干妈,继续翻炒,放盐,豆豉里已经有咸味了,根据自己的口味酌情加盐。就可以出锅了。

    杏鲍菇豆豉酱的做法 步骤4
  5. 出锅装瓶。可以保存一个月,米饭,面条的伴侣。

    杏鲍菇豆豉酱的做法 步骤5

小贴士

一定要用菜籽油哦,其他油不好吃,个人观点。☺☺
 

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该菜谱发布于 2015-08-30 11:53:00
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