糯米蒸排骨

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糯米蒸排骨是家常菜,在蒸屉上铺上新鲜荷叶,将糯米排骨包裹起来一起蒸,可以增加荷叶的清香。

用料  

排骨 500g
糯米 200g
新鲜荷叶 1张

糯米蒸排骨的做法  

  1. 提前将糯米洗净,浸泡

    糯米蒸排骨的做法 步骤1
  2. 将排骨斩小件,用盐,酱油,蚝油抓匀,腌制一晚

    糯米蒸排骨的做法 步骤2
  3. 将新鲜荷叶洗净,下水焯后平铺在蒸屉上。

    糯米蒸排骨的做法 步骤3
  4. 将腌制的排骨均匀的裹上糯米后放在铺了荷叶的蒸屉上

    糯米蒸排骨的做法 步骤4
  5. 荷叶包裹上就可以上锅蒸咯

    糯米蒸排骨的做法 步骤5
  6. 大约蒸50分钟到1小时左右,出锅前撒上葱花,也可选择浇上一点热油,让卖相更好些

    糯米蒸排骨的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2015-08-30 19:31:13
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