所有食材洗净,鸡腿肉去骨切块,虾去壳去头,胡萝卜切小块;
取虾肉和一点鸡腿的边角料,与鱼一起放入碗中,加水没过食物,隔水清蒸15分钟(其实虾头、鸡骨也可以放起来一起清蒸,蒸完再扔掉)
分离蛋黄和蛋清,在胡萝卜和鸡肉内加入一半蛋清,虾肉和青菜中则加入另一半蛋清,分别打成泥;
分别搓成胡萝卜鸡肉丸子和青菜虾肉丸子,在沸水中煮熟,摆盘;
鱼油与蛋黄一起打成蛋黄酱,浇在双色丸子上;
撒上猫草,配清蒸好的鱼汤一起端到小猫面前。小猫吃得可香了。
上传你做的猫丸与猫汤