材料
.黄瓜,胡萝卜切丁,红辣椒切段,葱姜蒜切末备用
鸡肉切丁后,加入料酒,白胡椒粉,五香粉,盐(少量)淀粉腌制。
花生米炸熟后晾凉备用。 用盐(适量)糖醋(少许)生抽,五香粉,鸡精调汁备用。
锅中加入油,将鸡肉炒至发白后盛出。
锅中加入葱,姜,蒜,和红辣椒段爆香。
依次加入鸡肉,胡萝卜,黄瓜,花生米快速翻炒,然后淋入之前调 好的酱法。
装盘
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