奇趣巧克力坚果饼干

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参考份量:20块

简单的饼干配方,
装饰以黑白巧克力,立马变得有格调了。
一口咬下去,有饼干的酥,核桃仁的香,还有巧克力的甜。
做好装入甜点盒,系上丝带,
送给你喜欢的人吧。

用料  

黄油 50g
糖粉 50g
鸡蛋 35g
低筋面粉 90g
可可粉 7g
核桃仁 20g
夹心及表面装饰 黑巧克力、奶香白巧克力

奇趣巧克力坚果饼干的做法  

  1. 黄油加糖粉打到略发后,少量多次加入蛋液搅打均匀

    奇趣巧克力坚果饼干的做法 步骤1
  2. 低粉和可可粉混合过筛加入黄油蛋液中拌匀

    奇趣巧克力坚果饼干的做法 步骤2
  3. 用手抓成面团,切勿过度揉搓;然后包上保鲜膜,入冰箱冷冻至硬

    奇趣巧克力坚果饼干的做法 步骤3
  4. 面团冷冻期间,将核桃切碎

    奇趣巧克力坚果饼干的做法 步骤4
  5. 取出冷冻好的面团,分成10g/个的小剂子

    奇趣巧克力坚果饼干的做法 步骤5
  6. 搓圆,中间按下去,捏成方形

    奇趣巧克力坚果饼干的做法 步骤6
  7. 除凹进去的部分外沾满核桃碎

    奇趣巧克力坚果饼干的做法 步骤7
  8. 依次做好,排入烤盘

    奇趣巧克力坚果饼干的做法 步骤8
  9. 放入预热至180度的烤箱,中上层,烘烤20分钟

    奇趣巧克力坚果饼干的做法 步骤9
  10. 出炉晾凉

    奇趣巧克力坚果饼干的做法 步骤10
  11. 黑巧克力隔热水化成液态,装入挤袋

    奇趣巧克力坚果饼干的做法 步骤11
  12. 在饼干的凹处挤入黑巧克力

    奇趣巧克力坚果饼干的做法 步骤12
  13. 白巧克力隔水化成液态,装入挤袋,剪个小口

    奇趣巧克力坚果饼干的做法 步骤13
  14. 在饼干表面快速划上曲线就做好了。

    奇趣巧克力坚果饼干的做法 步骤14
 

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该菜谱发布于 2015-08-31 16:54:48
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奇趣巧克力坚果饼干的答疑

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