唔哇哇_
《小森林》冬电影南瓜紫米酒圣诞蛋糕
6.5
综合评分
43
人做过这道菜
依旧是很爱的日本电影《小森林》里的一款蛋糕。
电影里用量什么的不是很准确，所以就揣摩着把方子写下来。
用到的紫米酒之前也写过方子 戳链接： https://www.xiachufang.com/recipe/100548678/
电影里用量什么的不是很准确，所以就揣摩着把方子写下来。
用到的紫米酒之前也写过方子 戳链接： https://www.xiachufang.com/recipe/100548678/
用料
| 一份紫米酒面糊（一份南瓜面糊） | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 低筋面粉或小麦粉 | 110g |
| 牛奶 | 30ml |
| 炼乳 | 30g |
| 白糖 | 40g |
| 泡打粉 | 5g |
| 玉米油 | 30ml |
| 紫米酒（蒸南瓜） | 120g |
| 淡奶油 | |
| 淡奶油 | 500g |
| 白糖 | 20g |
《小森林》冬电影南瓜紫米酒圣诞蛋糕的做法
-
南瓜切小，上锅蒸软。
-
将一份紫米酒糊的所有材料倒入碗内，用打蛋器混合均匀。
-
放置一边备用。
-
将蒸软的南瓜捣烂成泥状后。加入所有一份南瓜面糊的材料同样用打蛋器混合均匀。
-
长方型模具底部铺上一层油纸。先倒入南瓜面糊
-
再轻轻倒入紫米面糊。倒完后用刮刀轻轻将表面刮均匀。
-
有南瓜面糊上来也没有关系。烤完后就不明显了。
-
烤箱170° 35-40分钟。
-
冷却后打发淡奶油。蛋糕修整整齐。 将蛋糕两层左右放置后来涂抹奶油。
-
一个白白方方的蛋糕体。
-
还有横切面。～ 颜色也很好看
