静秋朝夕
可乐排骨
8.2
综合评分
79
人做过这道菜
用料
| 腓肋 | 约1斤 |
| 可乐 | 380ml |
| 料酒、生抽、盐、 | 适量 |
| 桂皮、八角、肉蔻、香叶、生姜、 | 适量 |
可乐排骨的做法
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腓肋一斤洗净，冷水入锅煮去血污捞出，用温水清洗干净备用。
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另一锅放适量水加两片姜煮开，放入排骨煲15分钟捞出沥干水分备用。
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烧中油烧至7成热，放入姜片爆香，放入排骨略煎至表面微黄，放入桂皮、八角、肉蔻、香叶略翻炒出香。
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依次放入一汤匙料酒、一汤匙半生抽、380ml可乐。
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将排骨大火烧开转中火煮至汤汁略浓稠。
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调入少许盐，翻炒均匀至汤汁浓稠即可。
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诱人的可乐排骨！
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煮排骨的汤放入泡发好的海参及杏鲍菇煲10分钟。
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汤好时调入适量盐、放入葱结、枸杞即可。
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清淡好喝的海参汤！
小贴士
1.可乐排骨比鸡翅好，现在的鸡翅你懂得。
2.用生抽，颜色会比较漂亮。
2.用生抽，颜色会比较漂亮。
