西红柿炖牛肉魔芋面(慢炖锅版)

Name: 西红柿炖牛肉魔芋面(慢炖锅版)
Ingredients: 250g牛肉; 400g西红柿罐头; 100g欧防风; 三朵口蘑; 100g洋葱; 适量番茄酱(可选); 4片香叶; 2个八角; 适量枸杞; 可选红枣; 一小块桂皮; 20粒花椒; 四段葱; 四片姜; 四瓣蒜; 5ml椰子油(植物油); 适量魔芋面; 适量酱油; 适量料酒(我用的味啉，因为料酒太贵在英国！); 适量盐; 适量代糖

0 人做过这道菜

Lydia不是Gypsy女郎

少油版西红柿炖牛腩加上低热量的魔芋面，妥妥的一餐高蛋白哇！这个量可以吃两次，一共422卡。48.5g蛋白质哦！

用料

牛肉	250g
西红柿罐头	400g
欧防风	100g
口蘑	三朵
洋葱	100g
番茄酱(可选)	适量
香叶	4片
八角	2个
枸杞	适量
红枣	可选
桂皮	一小块
花椒	20粒
葱	四段
姜	四片
蒜	四瓣
椰子油(植物油)	5ml
魔芋面	适量
酱油	适量
料酒(我用的味啉，因为料酒太贵在英国！)	适量
盐	适量
代糖	适量

西红柿炖牛肉魔芋面(慢炖锅版)的做法

牛肉提前浸泡20分钟，再反复清洗几次。
冷水入锅加牛肉，一半的葱姜蒜，煮开，撇去浮末，同时做热水。把煮牛肉的水倒掉，用做好的开水清洗几次。
准备好另一半的葱姜蒜，月桂八角枸杞桂皮花椒红枣
再做一壶开水，把牛肉所有香料倒入慢炖锅里加四杯开水，high档1个半小时，low档4个小时。
起锅倒油，加两片香叶略翻炒后捡出。倒入西红柿罐头(可以用西红柿，是我太懒了。。。)翻炒，倒入一杯刚炖好的牛肉汤，继续翻炒。加入欧防风，洋葱，蘑菇，番茄酱。再倒入两杯牛肉汤，中火煮8分钟后再加入最后的牛肉汤。
加适量酱油，代糖，盐，调味。
把所有锅里的东西倒回慢炖锅。high档20分钟。我是把牛肉倒入番茄锅里炖了10分钟。
魔芋面反复过几次水，冷水入锅直至煮沸后捞出沥干。
把一半的西红柿炖牛肉倒在魔芋面上，拌一拌就开吃咯！
拌完的样子。
热量哦！