花见团子

Name: 花见团子
Ingredients: 150g糯米粉; 120g内酯豆腐; 一汤匙草莓酱; 半汤匙抹茶粉; 适量豆沙

1 人做过这道菜

sumanna_JB

摘自「食帖」
食谱为 2-3人的量
耗时约40mins

用料

糯米粉	150g
内酯豆腐	120g
草莓酱	一汤匙
抹茶粉	半汤匙
豆沙	适量

花见团子的做法

【准备糯米粉】
小碗里倒入糯米饭
直接加入内酯豆腐揉搓成面团
【做3种口味的团子】
揉好的面团切分三块
白（原味）粉（草莓味）绿（抹茶味）
草莓味的面团加草莓酱，抹茶味的加抹茶粉后调匀揉搓
【蒸团子】
糯米小球放入滚水中煮至浮起
捞出后放入冰水中冷却，以保持弹性
待冰凉后捞出沥干水分
穿到竹签上
按个人口味加豆沙即可

小贴士

加了草莓酱的面团因为多了果酱的水分面容易发黏
建议多加些糯米粉以便成型

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该菜谱发布于 2015-08-31 22:10:29

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