肉蔻蔻
黄金盅——南瓜鸡肉米饭盅
6.8
综合评分
43
人做过这道菜
秋天吃南瓜，养脾养胃，还养眼。
用料
黄金盅——南瓜鸡肉米饭盅的做法
-
挑选一只颜值比较高的小南瓜，洗净表皮
-
水果刀以V形切口切出盖子，掏去瓤和籽。用汤勺刮出一些较软的瓜肉，与米饭混合拌匀
-
鸡肉切丁，用淀粉、盐、胡椒抓匀腌一会，虾仁同样处理。其他配菜们都切成小粒
-
培根煎出油，加入鸡肉炒至变白，调入一点生抽，加入杂菜翻炒，最后加入虾仁略略炒至开始变红即可
-
拌好的米饭铺入南瓜内，上面盖上炒好的配菜们
-
盖上南瓜盖子，隔水开蒸。
我用的是塔吉锅，蒸20min关火再放上10min，其他锅蒸的时间可以稍久一点。
-
拿出来，开盖，吃～
也可以依个人口味撒点葱花或再淋上一些调味汁
小贴士
我口淡，调料加得很少，童鞋们在炒配菜的时候可以加盐加酱
放进南瓜的时候也可以把饭和配菜们拌匀了再放，吃起来更方便一点（但是架不住分开放颜值高啊有木有_(:з」∠)_
放进南瓜的时候也可以把饭和配菜们拌匀了再放，吃起来更方便一点（但是架不住分开放颜值高啊有木有_(:з」∠)_
