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山西卤面

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用料  

手擀面、豆角、土豆、红烧肉

山西卤面的做法  

  1. 加酱油盐炒豆角、土豆丁，后放入做好的红烧肉

  2. 加水至与菜齐平

  3. 水开后将切好的短手擀面沿锅边摆放，从中间捞去过多的汁水

  4. 盖锅盖蒸到面熟，如果太干的话加入刚才捞出来的汁水，将菜与面搅拌均匀

小贴士

食用时依口味加醋或辣子。

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该菜谱发布于 2015-09-01 00:03:36
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