黄油曲奇

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超级好挤的一款曲奇 不会太甜 酥的掉渣哦,是按照沈呆纸的配方做的啦。
这款曲奇我做过两次 家人朋友吃了以后一直称赞,关键也很简单。

我烤的时间稍微长了一点点 颜色不是特别好 烤箱温度准的话 还是按照配方的时间来烤吧,自己做着吃 杏仁粉也最好加上吧 不然会影响这款曲奇的最终香味及口感。

裱花嘴不要用小号的,我用的三能大号sn7121. 原谅我第二次挤曲奇 还需要长进。

用料  

黄油 160g
细砂糖 80g
纯牛奶 40g
低筋面粉 200g
杏仁粉 40g
2g

黄油曲奇的做法  

  1. 把牛奶及细砂糖加热直到糖完全融化,放在一边晾凉。

    黄油曲奇的做法 步骤1
  2. 黄油室温软化 最好是室温软化哦,打发黄油至表面有光泽度。分多次加入牛奶继续打发。

    黄油曲奇的做法 步骤2
  3. 在依次过筛加入面粉 杏仁粉 盐。

    黄油曲奇的做法 步骤3
  4. 我挤得大概就是这模样呢,烤出来也有花纹哦。烤箱170度 20分钟。

    黄油曲奇的做法 步骤4
  5. 最后包装好 看起来还是不错的吧。

    黄油曲奇的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-09-01 07:35:11
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黄油曲奇的答疑

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