准备好秋茄及辣椒酱。我用的是自制蒜蓉辣椒酱。
茄子放锅里蒸熟。
热锅放油，辣酱入锅加热，加入小许酱油及盐，最后以生粉兑水，调成浓稠芡汁。
调好的辣酱芡汁淋于茄子面上。
最后洒上葱花即可。
起筷吧。
上传你做的辣酱烧茄子
李桂英家
