fanfanyang在魔都
杏仁豆腐缤纷水果气泡水
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人做过这道菜
杏仁豆腐是传统的点心，总是配着桂花、枸杞，未免沉闷。初秋高温不退，杏仁豆腐配上气泡水、各种缤纷水果，蜂蜜。更有吸引力。
用料
杏仁豆腐缤纷水果气泡水的做法
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清水浸泡琼脂，过十分钟后，挤干水分备用
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杏仁露，杏仁粉，牛奶，糖，一起放入小锅小火搅拌
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将琼脂放入2，继续不断搅拌，溶化琼脂
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不断搅拌到微微沸腾，琼脂还是有少量没有融化。
琼脂在杏仁液中一定要边煮边搅拌以免粘底糊锅
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过滤步骤4，把杏仁液倒入容器。
乐扣玻璃盒子之类的最佳
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冷藏一晚后，切块享用
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小玻璃碗倒入气泡水，放入切块水果，将切块杏仁豆腐小心放入适量，尝一下口味，按照自己喜好倒入蜂蜜。
小贴士
一份晶莹美丽的甜品端上桌了，杏仁香气与水果甜美相得益彰，更有气泡水带给人一阵爽快
