酱肘子

Name: 酱肘子
Ingredients: 前肘子; 酱油; 料酒; 葱; 姜; 花椒; 大料; 小茴香; 食盐; 冰糖; 肉蔻

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紫皮儿蒜

用料

前肘子
酱油
料酒
葱
姜
花椒
大料
小茴香
食盐
冰糖
肉蔻

酱肘子的做法

用高压锅将肘子煮烂。
将肘子重新捞出放入锅内并加入适量葱、姜、酱油、料酒、食盐、冰糖、小茴香、肉奎、花椒、大料。
微火慢炖三十分钟出锅即可食用。

小贴士

1、肘子肉蘸酱油蒜汁儿味道更佳。
2、芝麻酱烧饼夹肘子肉味道也不错。

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该菜谱发布于 2011-10-01 23:19:39

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