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凉拌牛腱

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sandra要坚强的厨房  sandra要坚强
天热方便好吃，跟外面牛肉拉面店买的拌牛肉很像

用料  

上好牛腱

凉拌牛腱的做法  

  1. 牛肉洗净，放入开水中，出水，然后再洗净

  2. 重新放入锅中加水，料酒，葱姜，八角茴香，花椒，盐，鸡精，煮一般两小时左右（筷子能拆入就可以了）

  3. 捞出后冷却，放入冰箱冷藏半小时至一小时，切片待用

  4. 起油锅，放入蒜泥鞭一下，倒入牛肉片，放糖，鸡精，生抽，老麻少许，凉拌好放入香菜

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的凉拌牛腱

 
随便看看
该菜谱发布于 2015-09-01 21:05:20
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凉拌牛腱的答疑

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