![明年开店的封面](https://i2.chuimg.com/82ee1614890711e6b87c0242ac110003_1242w_1077h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![要学的菜的封面](https://i2.chuimg.com/ca87584c881b11e6a9a10242ac110002_640w_480h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![造型蛋糕的封面](https://i0.chuimg.com/image/726d9d04caaf11e4ab00e0db5512b208.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![好吃好看的蛋糕的封面](https://i2.chuimg.com/0eb2126e88bc11e6a9a10242ac110002_4912w_3264h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![我和烘焙的那些事の裱花、奶油蛋糕的封面](https://i2.chuimg.com/493e782cb2d042fda52db25b1ed27fc2_900w_383h.png?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
75克芝士隔热水软化。
将软化了的芝士搅打至顺滑状态。
加入75克淡奶油,搅拌均匀。
将芝士奶油糊过筛一次。
往芝士奶油糊里加入两个蛋黄,搅拌均匀。
加入隔水融化了的19克黄油,拌均匀。
筛入13克低筋粉和10克玉米淀粉,并切拌成顺滑的状态,这就是蛋黄糊,放置一旁备用。
2个蛋白分两次加入共35克细砂糖,打发至大弯钩状态。
将蛋白糊与蛋黄糊切拌混合。
模具底部垫上吸油纸,倒入芝士蛋糕糊,并震荡出大气泡。
放入150度预热好的烤箱倒数第二层的烤架上,烤箱最底层放置一个装有热水的烤盘,湿浴烘烤60~70分钟,具体时间视烤箱脾性而定。
出炉后转移到冷却架上冷却,然后放入冰箱冷藏2个小时后裱花。
将蛋糕倒扣到蛋糕底托上。
整体抹上一层打发了的淡奶油。
用融化了的巧克力绘画出小黄人的轮廓。
最后用剩下的淡奶油,分别调出蓝、黄色,以及白色,然后分别填色即可。