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爆炒鱼片

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晔晔_w47d的厨房  晔晔_w47d

用料  

太白粉 喝汤的勺1小勺
白胡椒粉 5克
姜丝 3片姜切丝
小葱 20克
盐 适量
香油 5到6滴
生抽 喝汤的勺1小勺
料酒 适量

爆炒鱼片的做法  

  1. 先将鱼片片好,腌上盐白胡椒,(腌好后放点食用油搅拌一下,这是可以防炒时沾锅的)姜切丝,葱切小段备用

    爆炒鱼片的做法 步骤1

  2. 锅要烧得很热,然事放油爆香姜 (这样子才不会沾锅)

    爆炒鱼片的做法 步骤2

  3. 爆香后放鱼片下去爆炒,注意刚放下去不要急着用力翻炒鱼肉因为会很容易散,放下去轻轻的摇动炒锅,然后再轻轻翻炒

    爆炒鱼片的做法 步骤3

  4. 待炒熟后放入葱酱油香油几滴既可.

    爆炒鱼片的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2015-09-02 16:36:21
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爆炒鱼片的答疑

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