自制美味酸黄瓜

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自制的酸黄瓜,味道比超市买的还好!而且关键是没有添加剂和防腐剂,绝对安全!放入冰箱冷藏后食用绝佳!既可以用来做“酸黄瓜炒火腿肠”,也可以凉拌木耳,是一道夏日必备的爽口开胃小菜!

用料  

旱黄瓜 3斤
25g
味素 25g
白糖 100g
5°米醋 400ml
洋葱 一个
香叶 适量
小茴香 适量
苏子叶 适量

自制美味酸黄瓜的做法  

  1. 用料备齐

    自制美味酸黄瓜的做法 步骤1
  2. 黄瓜切条。放入香叶和小茴香。

    自制美味酸黄瓜的做法 步骤2
  3. 放入定量的白糖,盐 ,米醋和味素。

    自制美味酸黄瓜的做法 步骤3
  4. 放入苏子叶和洋葱条。放入蒸锅,开锅上蒸气之后7分钟。拿出来翻拌一下,然后再次入蒸锅3分钟。

    自制美味酸黄瓜的做法 步骤4
  5. 取出后,晾凉即可食用。

    自制美味酸黄瓜的做法 步骤5

小贴士

定量的食材调料要定量,如果黄瓜减量,定量调味料要按比例减量,这样味道才正宗哦!
 

自制美味酸黄瓜相关分类

该菜谱发布于 2015-09-02 18:58:20
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