食材能切块的都切块,米饭用水泡上
大米和香菇放进锅里,加水,有骨汤更好。香菇不用泡发。往锅里淋上香油,开始蒸
油入锅,烹炒一下花椒、葱和蒜。然后倒入腊肠,烹炒一会后加入香菇,最后倒入胡萝卜块。加入老抽、一丢丢生抽、料酒、盐、糖调味
米饭上面的水看不见时,把炒好的菜倒进去。把油菜整颗码上,继续蒸
快出锅前打一个生鸡蛋进去,焖十分钟
在锅里搅拌,把鸡蛋搅碎到米饭里,流出的鸡蛋黄碰到热锅就熟了
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