爽滑弹牙港式馄饨/云吞

Name: 爽滑弹牙港式馄饨/云吞
Ingredients: 250g馄饨皮; 150g半肥瘦; 4个干香菇; 5ml水; 适量油; 适量黑胡椒粉; 3g生粉/玉米淀粉; 适量盐

2 人做过这道菜

卷卷的美好时光

在香港吃过阿云馄饨之后，对身边的馄饨简直无语O__O"…，味精多也不好吃，
常讲究健康饮食，在外面吃很难保证

一来二往和卖猪肉的大妈熟络起来，她劝我别吃外面的馅，黑心的老板都是买他们不要的猪

用料

馄饨皮	250g
半肥瘦	150g
干香菇	4个
水	5ml
油	适量
黑胡椒粉	适量
生粉/玉米淀粉	3g
盐	适量

爽滑弹牙港式馄饨/云吞的做法

香菇热水泡开，与猪肉搅成肉馅
调料后按顺时针搅8分钟，此时肉馅会有胶质，做成馅比较爽滑
包好后热水下锅，浮起即熟

小贴士

1.馅料加生粉为了出胶快，此步不可少

2.搅拌是让馅有口感，如果无所谓的可以忽略的

3.冷水下锅的勇士，不要问为什么馄饨皮都融化了

参照这个菜谱，大家做出 7 作品
全部7个作品

上传你做的爽滑弹牙港式馄饨/云吞

爽滑弹牙港式馄饨/云吞相关分类

馄饨

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2015-09-03 11:03:16

105 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢爽滑弹牙港式馄饨/云吞的也喜欢

海底捞、火锅等万能蘸料公式

香草薄荷2010 2 做过

鲜掉眉毛！咸蛋黄鲜虾豆腐｜天冷煮一锅，暖胃又舒心

烟火间 28 做过

新年开运草莓酥零失败配方分享❗快快码住❗

累并_快乐 1 做过

破壁机养生食谱

Timmy么血 26 做过

作者卷卷的美好时光的其他菜谱

情迷奥利奥冰沙

卷卷的美好时光 7 做过

研究麻薯

卷卷的美好时光 12 做过

绿豆饼，红豆饼，绿豆糕，白糖饼——一饼多吃

卷卷的美好时光 3 做过

超好吃的椰汁千层蜜豆糕

卷卷的美好时光 2 做过

卡士酸奶

卷卷的美好时光 7 做过

彩色蛋白糖

卷卷的美好时光 1 做过

酸辣鸡脚

卷卷的美好时光 3 做过

月子甜酒

卷卷的美好时光 2 做过

爽滑弹牙港式馄饨/云吞的答疑

关于爽滑弹牙港式馄饨/云吞的做法还有疑问？登录提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负