谁哭谁小狗
东北蒜茄子
8.6
综合评分
87
人做过这道菜
东北人都比较喜欢的一道简单，好吃的凉菜
用料
东北蒜茄子的做法
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茄子洗干净，上锅蒸，注意时间不要太久，茄子就水了
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香菜洗净，控水
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大蒜剥开，拍一下
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捣蒜，放一两勺盐，看蒜的多少适量调整
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捣成蒜泥之后，盛出放到盆中
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将之前准备好的香菜，切成香菜末。
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香菜末，和蒜泥混合
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混合之后搅拌均匀
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每个茄子弄一个小口，不要弄断，把蒜泥香菜末放入口中
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依次放入盆中，多余的蒜泥香菜可以放在旁边
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放入冰箱，两天就可以吃了
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很下饭的哦！
小贴士
1，茄子尽量用长条小茄子，不要用圆茄子。
2，咸盐不要太多，太咸了也不好吃。
3，蒜一定要捣成泥，不要剁碎，那样味道进不去。
2，咸盐不要太多，太咸了也不好吃。
3，蒜一定要捣成泥，不要剁碎，那样味道进不去。
