南瓜戚风蛋糕

Name: 南瓜戚风蛋糕
Ingredients: 130克南瓜泥; 3个蛋黄; 3个蛋白; 30克食用油; 40克细砂糖; 50克低筋面粉

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木悠然

健康低热量的一款蛋糕，细腻柔软，真心不错！

用料

南瓜泥	130克
蛋黄	3个
蛋白	3个
食用油	30克
细砂糖	40克
低筋面粉	50克

南瓜戚风蛋糕的做法

南瓜泥加蛋黄搅拌均匀，再加油搅拌均匀
筛入低筋面粉翻拌均匀
另取一盆蛋白加糖打至硬性发泡
把三分之一蛋白盛入南瓜蛋黄面糊中翻拌均匀后，再重新倒入剩下的三分之二蛋白中翻拌均匀，倒入模具中，放进预热好的烤箱170度45分钟即可

小贴士

因为南瓜的甜度不同，每个人的口味不同，所以用的糖量也会有所不同。还有我用的是内径20x20的方盘，虽然烤好后拿出来一会儿后有些凹，但是口感仍旧细腻柔软，这是第一次做，以后需要改进的是怎样让这款蛋糕更有卖相。

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该菜谱发布于 2015-09-04 09:16:23

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