猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；
黄豆提前浸泡1小时，备用；
姜洗净切片；
猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；
加上黄豆，用文火焖煮；
至半熟加精盐，再煮1小时
调入味精，加点葱花即可.
上传你做的黄豆猪蹄汤
如兰
