黄油加牛奶隔水融化
蜂蜜隔水加热(此步骤也可省略)
蛋黄加糖搅拌均匀,再加蜂蜜搅拌至略发白
取一半蛋白糊加入蛋黄糊,切拌!
蛋白分三次加入糖,打发至湿性发泡
再加过筛后面粉翻拌,最后把剩余的蛋白糊加进去切拌均匀!
加黄油和牛奶,翻拌,搞定,入模震下气泡!烤箱170度12分钟左右!
烤好后晾凉,把一边切薄,方便卷!打发好奶油,也可随意加点水果,卷好放冰箱定下型!
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