从液体到固体依次添加到面包机里面,牛奶/鸡蛋/白砂糖/盐/面粉/酵母
面包机两次和面 每次23分钟
可以拉出薄膜,不需要像土司一样透明的膜。
和好的面团放到干净的盆里面,套上塑料袋室外发酵。
一次性发酵至1.5~2倍大小,手指沾面粉,戳洞不回发就是发好了。(我室外发酵1小时)
我自己准备的馅。花生,白芝麻,白糖,料理机打碎就可以
将面团分割为16份等量大小的面团,放置醒发几分钟就好
排气,擀圆,放馅。什么馅都可以放哦。不是只有我这一种馅呢!
像包包子一样的包起来,收口
包好了,盖上保鲜膜省的表皮干硬,八寸的阳晨模具已经准备好了
一次放入模具里面等待被包装后阳光暴晒二发吧
依然是套住塑料袋,室外发酵二发
二发40分钟足够了,白白胖胖的,此时烤箱预热180°
刷上全蛋液,黑芝麻点缀。
烤箱上下180°20分钟 上色后盖锡纸 防止糊
出炉,底部
出炉,正面
超级拉丝有木有!!!
组织细腻!