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秘制叉烧

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嗲妹妹的厨房  嗲妹妹

用料  

梅花肉2斤 蚝油小半碗
生抽2小勺 糖1勺
红乳腐2小勺 麦芽糖2勺

秘制叉烧的做法  

  1. 肉洗净沥干，把除了麦芽糖以外的调料混合在一起，把肉放进调料里腌制两天（放冰箱）

  2. 把腌制好的肉放在烤箱网架上，200度中层上下火烤20分钟，拿出来刷麦芽糖，刷好后进烤箱再烤20分钟即可

    秘制叉烧的做法 步骤2

  3. 肉肉烤好咯，色面一级棒哒

  4. 最后切片装盘，如果有多余的麦芽糖也可以刷在切好的肉肉上面

    秘制叉烧的做法 步骤4

小贴士

个人认为刷麦芽糖比较好，因为蜂蜜不适合高温烘烤

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秘制叉烧相关分类

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该菜谱发布于 2015-09-04 20:25:26
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