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酱焖冬瓜茄子

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用料  

冬瓜
圆茄子
葱花
肉丝
郫县豆瓣酱

酱焖冬瓜茄子的做法  

  1. 冬瓜、茄子滚刀切块

  2. 先热油翻炒冬瓜、茄块至微熟，出锅备用

  3. 放少许油，入葱花煸香

  4. 加肉丝炒至变色，放入冬瓜、茄子一起翻炒

  5. 加入两勺豆瓣酱，加水至刚没过菜量

  6. 加盖焖一会儿，至汤汁大部分吸收

  7. 因已加酱，视个人口味加盐，出锅

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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酱焖冬瓜茄子相关分类

酱 焖
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该菜谱发布于 2015-09-04 20:27:02
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