热蛋糕

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用料  

蛋黄 20g
蛋白 40g
15g,20g(白)
黄油 15g
牛奶 50g
淡奶油 40g
低粉 100g
发泡粉 3g
装饰 水果,奶油,薄荷叶etc

热蛋糕的做法  

  1. 蛋黄加糖

  2. 黄油,牛奶,淡奶油加热到40,混入蛋黄

  3. 打发蛋白,硬性

  4. 粉放入蛋黄,混合蛋白

  5. 奶油放平底锅,小火,盖盖烘烤,表面开始干燥翻面

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2015-09-05 01:01:46
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