香菇滑鸡南瓜饭

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这个季节就应该吃南瓜饭吧。
调料我喜欢写适量,口味重轻煮妇们自我调整。

用料  

鸡腿 2个
泡发香菇 12个
南瓜 半个
生粉 适量
黑胡椒粉 适量
生抽,老抽 适量
适量
花椒粉 适量
姜粉 适量

香菇滑鸡南瓜饭的做法  

  1. 主材料,
    鸡腿(超市叫琵琶腿)
    南瓜(我们这里叫南瓜)
    水泡香菇(干香菇提前泡好的)

    香菇滑鸡南瓜饭的做法 步骤1
  2. 鸡腿去骨

    香菇滑鸡南瓜饭的做法 步骤2
  3. 鸡腿肉切小块(用生粉,黑胡椒粉,姜粉都取适量,把鸡腿肉腌制一下)
    香菇切片
    南瓜切块状

    香菇滑鸡南瓜饭的做法 步骤3
  4. 一碗米(够我家吃)
    洗干净,放适量水泡一下米

    香菇滑鸡南瓜饭的做法 步骤4
  5. 锅里放油,油热,倒入鸡腿肉,大火旺炒,变色以后放入适量花椒粉,倒入生抽,炒2下放入香菇继续翻炒。

    香菇滑鸡南瓜饭的做法 步骤5
  6. 把泡了一会的米里面的水到干净,把米倒入炒锅,倒入老抽,翻炒均匀。
    忘记拍照了。
    翻炒均匀后放入南瓜翻均匀就好!
    (把米要倒入炒锅之前要把米里面的水到干净了,这时候放到小火哦)

    香菇滑鸡南瓜饭的做法 步骤6
  7. 把混合好的香菇鸡肉南瓜倒入电压力锅或者电饭锅,放入你平时做米饭的水
    开启煮饭模式就好了

    香菇滑鸡南瓜饭的做法 步骤7
  8. 做好了!不会拍照,但是味道很好!大家试一试!

    香菇滑鸡南瓜饭的做法 步骤8

小贴士

我家米饭是一碗米二碗水这个标准,不黏糊也不干。
有的南瓜水分大,所以在最后倒入电饭锅的时候加水的分量自己掌握好了
 

香菇滑鸡南瓜饭相关分类

该菜谱发布于 2015-09-05 14:07:54
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香菇滑鸡南瓜饭的答疑

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