微波炉蔓越梅曲奇超低失败率（味道不输烤箱版哦）转自比站香菇十字骑士

将低筋面粉过筛，三遍。砂糖放入蛋黄中，搅拌均匀，搅拌至砂糖融化之后，加入切成渣的蔓越梅干，搅拌均匀，倒入在微波炉中叮化的液态黄油，搅拌均匀（黄油多加饼干会更加酥脆，但不好定型）；将搅拌好的材料倒入面粉中混合搅拌（搅拌至成饼干渣状）用勺背使劲压时会成结实的固体即可。

将饼干渣状材料隔着保鲜膜放入模具（也可用寿司帘卷成结实的圆柱形）。塑模完毕后，放入冰箱冷冻45分钟。

变硬冷冻后取出，切片（尽量均匀哦），入微波炉高火加热2.5分钟（每家用的微波炉都不一样，注意调整微波时间，注意不要烤糊了哦），

晾凉！开吃^_^