红烧猪蹄（简单美味）

姜切几块厚片拍一下，葱切段，备用。

猪蹄砍小块洗净（我是买的时候让老板砍的），放一勺醋抓匀腌几分钟。

热锅放油，下姜、葱白炒一下。

倒入猪蹄翻炒一下。

加入2碗半水，平常吃饭的碗。

放入生抽60克。

我喜欢用的是东古一品鲜，因为每种酱油的味道都不一样，所以做出来味道和成色也会有差异的。

放入一勺半到2勺的糖，这是买调料盒配的小勺。

盖上盖子大火煮15分钟。

放入葱段,喜欢香菜的可以放些香菜，会很香的哦。

再小火燜5分钟，期间留意一下汤汁有没有干，汤汁收得差不多就可以上碟了。
如果还有很多汤汁，就大火收一下汁，再转中小火收浓稠。

一道美味的红烧猪蹄就完成了，是不是很简单。