葱姜蒜切末,虾洗净去头,干红椒切丝,青椒切丁,备用
毛豆提前用开水煮熟,大火煮七八分钟,尝一尝熟了就行。
热锅入油,倒入虾翻炒,变色后加入葱姜蒜红椒末翻炒出香味
放入毛豆,同时放盐,糖适量,酱油,黄酒少许。大火翻炒均匀,出锅前加入青椒,立刻关火,青椒靠锅内余温烫熟即可装盘。
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