花卷

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用料  

面粉 400g
酵母 4g
220ml
适量
适量

花卷的做法  

  1. 除油和盐之外,所有材料放盆里揉成面团,盖上湿布或保鲜膜,放温暖处发酵1小时左右

    花卷的做法 步骤1
  2. 发酵完成,把面团拿出搓圆排气,然后用擀面杖擀平,在上面先抹一层油,再均匀的洒上一层细盐

    花卷的做法 步骤2
  3. 卷起,从一边卷到另一边

    花卷的做法 步骤3
  4. 切段

    花卷的做法 步骤4
  5. 每一段再竖切一刀

    花卷的做法 步骤5
  6. 拿起一块,将两头往下弯,然后重叠在一起,在交叉点处用力按下去,使之粘在一起。

    花卷的做法 步骤6
  7. 完成后放置30分钟,开水下锅,蒸15分钟,就完成了

    花卷的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2015-09-05 17:52:08
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