rosingsing
迷迭香佛卡夏－松下PT1000面包机
8.3
综合评分
31
人做过这道菜
必须大吼一声！我的真爱面包是欧包！欧包！欧包！
因为这次使用测评是以新手角度来试验的，所以选择了材料和制作都比较简便的配方来制作。当然这一款也是超级简单的，相信大家在做过几款基础面包之后对烘焙和面包机有了一定的了解，做这样稍稍多点步骤的面包也完全ok！
欧包里面最简单的差不多也是佛卡夏了，有点类似没有芝士的披萨。适合配番茄汤沙拉什么的做主食，很耐吃，越嚼越香的。比起软式面包油和糖都少了很多，也更健康。
因为这次使用测评是以新手角度来试验的，所以选择了材料和制作都比较简便的配方来制作。当然这一款也是超级简单的，相信大家在做过几款基础面包之后对烘焙和面包机有了一定的了解，做这样稍稍多点步骤的面包也完全ok！
欧包里面最简单的差不多也是佛卡夏了，有点类似没有芝士的披萨。适合配番茄汤沙拉什么的做主食，很耐吃，越嚼越香的。比起软式面包油和糖都少了很多，也更健康。
用料
迷迭香佛卡夏－松下PT1000面包机的做法
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按照面粉／糖／盐／油／水的顺序放入面包桶，酵母放入酵母盒，选择17披萨面团，开始。
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45分钟后，完成揉面。
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取出面团，用干净的湿纱布盖住，静置10分钟。
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取一只20*20cm以上的烤盘，铺上油纸。将面团用手均匀压成一个圆饼，如果表面粘手，就撒少许面粉均匀抹开。
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将面饼放置在30-35度的环境中发酵40-60分钟，如图，高出2倍即可。
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发酵好的面团，用手指按成一个个深坑。（这时可以开始预热烤箱200度）
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表面涂满橄榄油
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再撒上海盐和迷迭香碎
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放入预热好的烤箱，上下火200度，15分钟左右。
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叮～～～
小贴士
根据自家烤箱脾气观察烤制时间和温度，基本上表明焦黄就ok了。
