炸鲜奶

忘记详细拍过程了，这是成型的奶糊冻。
具体步骤是 :牛奶250ml+砂糖30g+淀粉30g搅拌均匀，尽量让砂糖溶解掉，电磁炉600w烧开，300w熬，一直不停搅拌。熬成奶糊后冷冻1小时后切小块

面粉100g+水100ml+鸡蛋1个搅拌均匀

我忘记拍炸的过程了，大家不要介意    
这里用刚刚切好的奶糊冻放进面粉糊里，小火（电磁炉600w）加热锅里的油，油热后电磁炉300w开始炸，还是要一直搅拌，不然很容易焦掉。
炸到表面金黄就可以起锅了

咬开就是这样的，里面的牛奶冻软诺嫩滑，外面酥酥脆脆，蛮可口的。