红糖燕麦饼干

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这款饼干吃起来脆脆的,有点消化饼干的感觉。小苏打以及泡打粉的用量直接用烘焙量勺里最小的1ml的那个勺子量取就可以了。

用料  

低粉 70g
即食燕麦 50g
椰蓉 25g
红糖 30g
黄油 50g
蛋液 20g
小苏打、泡打粉 各1ml

红糖燕麦饼干的做法  

  1. 黄油融化成液态加入红糖,红糖如果有颗粒可以稍微加热一下,直到完全溶解。

    红糖燕麦饼干的做法 步骤1
  2. 加入蛋液搅拌均匀

    红糖燕麦饼干的做法 步骤2
  3. 低粉、燕麦、椰蓉、小苏打和泡打粉混合均匀,加入黄油红糖等混合液体中。

    红糖燕麦饼干的做法 步骤3
  4. 用刮刀拌匀,会显得有点干,不过搓成小球完全没问题的。此时预热烤箱180度上下火。

    红糖燕麦饼干的做法 步骤4
  5. 搓成小球压扁均匀放进烤盘,送进烤箱中层,大概15分钟。(烘烤时间与饼干大小薄厚以及烤箱都有关系,请酌情烘烤)

    红糖燕麦饼干的做法 步骤5
  6. 有没有消化饼干的即视感?没错,吃起来也很像。

    红糖燕麦饼干的做法 步骤6
  7. 我一共做了9块大的4块小的。

    红糖燕麦饼干的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-09-07 09:09:20
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红糖燕麦饼干的答疑

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