小猪_lrvb
五仁月饼馅
7.7
综合评分
28
人做过这道菜
第一次做月饼，照着几个方子做的！稍微改动一些！感觉很好，写出来，也方便记忆！这个方子主要写的五仁馅做法！
用料
| 核桃仁 | 50克 |
| 花生 | 40克 |
| 糯米粉（熟） | 100克 |
| 黑芝麻 | 30克 |
| 葡萄干 | 30克 |
| 花生油（我放的玉米油） | 15克 |
| 松子仁 | 20克 |
| 瓜子仁 | 20克 |
| 白砂糖（或蜂蜜一半糖一半） | 40克 |
| 葡萄酒（原方白酒） | 几滴 |
五仁月饼馅的做法
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果仁类炒熟！花生我是炒熟的去皮！擀稍碎！核桃仁烤箱烤熟，掰成小块，瓜子仁，松子，芝麻我都是买的熟的，直接放！
葡萄干切碎，不要太碎哦！
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果仁类放在一起抓匀！加糖（或者一半蜂蜜一半糖），依次放入葡萄干，葡萄酒，糯米粉，花生油，拌匀！手抓如果不成团，再加入少许白开水，一直到能攥成一团！（如图状态）
醒30分钟，就可以包月饼啦！
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成品
小贴士
我做的是少油，少糖版！也是觉得味道不错！写出来大家分享！第一次写方子，不足的地方欢迎指教！
