杜杜饱饱
油泼面
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人做过这道菜
爱面条的人心中总有一个想法就是要学会做各种面。
今早做了一个油泼面。味道和外面卖的一样一样的。而且干净 放心
今早做了一个油泼面。味道和外面卖的一样一样的。而且干净 放心
用料
油泼面的做法
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面粉要用温水和面，温水中加盐调匀
和的软一点
在面团外面摸上有 醒发15分钟
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葱和蒜切碎 备用
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醒好的面团捏长条
切成段，向做饺子皮一样
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压平，用筷子在中间压一下，方便等会扯面
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把剂子双面抹上油。备用
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菜和豆芽洗净，放水中煮两分钟捞出控水备用
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中烧水，水开后下面
扯面一定要扯得薄一点
煮3分钟，捞出过凉水后控水备用
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在面碗里调汁 3勺酱油 2勺醋
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把面条，豆芽 油菜摆好。
葱蒜摆好 ，倒上辣椒面
再把锅烧热，倒入油，油冒烟后
浇在辣椒和葱姜蒜上
就ok了
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搅拌均匀开始吃喽
