爱理不理DeeeeeJ
核桃酥粒全麦布朗尼蛋糕
7.8
综合评分
12
人做过这道菜
全麦粉做的布朗尼，还有酥粒顶，关键关键酥粒里面还有核桃，真的不要来做吗？！
可以做边长30厘米的正方形烤盘一个，但是会很薄。我减半方子做的，模具大概是20*10左右吧！！做出来就是菜谱图那样厚度！！
酥粒顶我用的模具小用了方子的量，如果用大模具要双倍好嘛好嘛！！双倍哦！！
可以做边长30厘米的正方形烤盘一个，但是会很薄。我减半方子做的，模具大概是20*10左右吧！！做出来就是菜谱图那样厚度！！
酥粒顶我用的模具小用了方子的量，如果用大模具要双倍好嘛好嘛！！双倍哦！！
用料
| 糕体部分 | |
| 全麦粉 | 60克 |
| 可可粉 | 20克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 黄蔗糖（或白砂糖） | 80克 |
| 黑巧克力 | 150克 |
| 黄油 | 50克 |
| 核桃 | 80克 |
| 酥粒部分 | |
| 黄蔗糖（白砂糖） | 20克 |
| 低筋面粉 | 20克 |
| 杏仁粉 | 20克 |
| 冷藏黄油 | 20克 |
核桃酥粒全麦布朗尼蛋糕的做法
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先做酥粒，黄油不要软化直接拿出来把酥粒部分混合用手搓散，或者搅拌机搅一下。放冰箱冷藏待用。
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把巧克力和黄油隔水融化，搅拌均匀，稍微放凉一些。
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把鸡蛋和黄蔗糖放一起搅拌均匀。
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将温热的巧克力黄油液（不能太烫会蛋花汤！）加入搅拌好的鸡蛋液中，搅拌均匀。
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加入全麦粉和可可粉，搅拌均匀。
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加入掰碎的核桃搅拌均匀。
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入模具。稍微弄平一点。
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撒上酥粒，烤箱预热170，烤20分钟左右。我这个模具小面糊厚大概烤了35分钟。反正啊。你中途用竹签戳一下不沾就是熟了咯！
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冷却后切块开始吃吧，拜拜～
小贴士
一定注意模具尺寸！
