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夏季冷品《话梅小番茄》

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寶寶-熊的厨房  寶寶-熊
腌制之后酸酸甜甜的小番茄透出话梅的味道，开胃爽口。

用料  

小番茄
糖
话梅
梅片
有机醋

夏季冷品《话梅小番茄》的做法  

  1. 小番茄用热水烫一会儿，在顶上切花刀，去皮待用。

  2. 水烧开后加入白糖、有机醋和话梅，煮到有话梅香味之后关火放凉。

  3. 放入小番茄泡6小时即可食用，我因为发现颜色有点淡，所以又加了几片梅片，立刻变成粉红色了。

小贴士

小番茄一定要去皮，否则很难入味；汤汁务必放凉后再放入番茄；浸泡时间越久味道越好。浸泡的汤汁也是很不错的饮料。

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该菜谱发布于 2015-09-07 20:35:05
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