路边摊炒粉

Name: 路边摊炒粉
Ingredients: 适量白凉粉; 1个鸡蛋; 3~4片青菜/小白菜; 1个尖椒; 1段葱白; 适量醋（可选）; 适量盐; 适量椒盐; 适量酱油

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当当当当党

偶尔想吃可以家里炒一个，方便又健康。

我用的是凉粉，不过粉丝/面/年糕什么的一脉相通哦~

用料

白凉粉	适量
鸡蛋	1个
青菜/小白菜	3~4片
尖椒	1个
葱白	1段
醋（可选）	适量
盐	适量
椒盐	适量
酱油	适量

路边摊炒粉的做法

准备工作：
尖椒切丝，葱白切段。青菜稍微切一下~
热锅宽油，下尖椒和葱白爆香。鸡蛋敲入锅里，直接拿锅铲划散（路边摊的精髓有木有↖(^ω^)↗）
加青菜翻炒~再加凉粉翻炒。全程中大火，可少量加水哦~
放盐、酱油、椒盐、醋翻炒均匀。出锅~~~

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该菜谱发布于 2015-09-08 18:25:27

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