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夺命土豆泥（东北版）

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大叶儿娃的厨房  大叶儿娃
材料一目了然，看图片就知道啦，但是又非常好吃，配上两碗小米粥，香香的饱饱的！

用料  

土豆 500g
猪肉末（7:3） 100g
葱末 适量
香其酱/豆瓣酱（黄豆发酵的酱） 适量
盐
料酒
糖
水

夺命土豆泥（东北版）的做法  

  1. 肉末加料酒，少量盐，蒜末腌制一会

  2. 土豆切厚片，锅里加水到刚能没过土豆，加少量盐煮十分钟左右到用筷子可以轻易穿透

  3. 把土豆连水碾成泥，按照自己的喜好调节干湿度

  4. 锅中加少量底油，炒散肉末，加香其酱，炒匀，加糖，加少量水煮开，浇在土豆泥上。

  5. 趁热撒上大量葱花，浇一勺辣椒油，

小贴士

1⃣️葱末选大葱的，冷冻起来再切末更好吃。
2⃣️回头加图片

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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南瓜、芋头、土豆、红薯、栗子的封面
南瓜、芋头、土豆、红薯、栗子
 日常-热菜的封面
日常-热菜
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该菜谱发布于 2015-09-08 20:30:41
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